Ndolé
Fiche officielle AfroMacros
🇨🇲 Cameroun★ 8.4AfroMacros
Profil nutritionnel
🟡GourmandCalories
540kcal
Protéines
32g
Glucides
38g
Lipides
26g
Histoire & culture
Le Ndolé est le plat national du Cameroun, originaire du peuple Douala. Préparé à base de feuilles de ndolé (vernonia), de pâte d'arachide et de viande ou crevettes, il incarne la richesse de la cuisine côtière camerounaise.
Le savais-tu ?
Le Ndolé est souvent servi lors des grandes célébrations camerounaises, comme les mariages.
Ingrédients
Feuilles de ndoléPâte d'arachideCrevettesViande de bœufOignonAilCrevettes séchéesHuile de palme
Analyse AfroMacros
- Excellente source de protéines complètes
- Riche en fer et antioxydants (ndolé)
- Teneur élevée en lipides (arachide, huile)
- Parfait pour un repas complet équilibré
Toujours bon pour…
👨👩👧Repas familial🎉Occasion festive